Feest voor FoodiesSmaken van Vietnam - Privérondreis

Vietnam ontwikkelt zich snel maar houdt ook nog steeds vast aan de charmante tradities en cultuur die het zo'n fascinerende vakantiebestemming maken. 

Maak je klaar om dit alles te ontdekken in een lekker jasje van de Vietnamese keuken.

Na een lange vlucht, ben je helemaal klaar om Vietnam te gaan ontdekken, en vooral te gaan proeven. Na de douane en het ophalen van de bagage, wordt je opgewacht en met een transfer naar het hotel gebracht. Je ziet direct de verschillende invloeden van China, Frankrijk en Amerika die Vietnam door de geschiedenis heeft behouden.

Verblijf superior pakket: La Siesta Premium **** - Deluxe kamer
Verblijf luxe pakket: Melia Hanoi ***** - Deluxe kamer

Bereid je voor op toeterende scooters, een aangename drukte en het lekkerste streetfood. Ontdek deze authentieke en kleurrijke hoofdstad die zich nog steeds vasthoud aan eeuwenoude tradities, op een milieuvriendelijke manier met een elektrische buggy. 

's Avonds geniet je van een voorproefje van het lokale Hanoiaanse leven terwijl je een lokale markt en enkele van de beste straatkraampjes van de stad verkent. Bij de Hom-markt dwaal je door de smalle steegjes langs kleurrijke kraampjes die hoog opgestapeld zijn met een breed scala aan fruit, groenten, snoep en uitgebreide tempeloffers. De avonturiers onder jullie kunnen proeven van schoppende kikkers, zijderupsen en kronkelende palingen. Dus sluit je aan bij de lokale bevolking en trek een plastic stoeltje op bij een kraampje op het voetpad om al deze exotische lekkernijen door te spoelen met een ijskoud biertje. 

Verblijf superior pakket: La Siesta Premium **** - Deluxe kamer
Verblijf luxe pakket: Melia Hanoi ***** - Deluxe kamer

Na een korte rit van 2 uurtjes sta je klaar om via een cruise het wereldberoemde UNESCO erfgoed van Ha Long Bay te gaan verkennen. De natuur is hier magisch mooi en bestaat uit duizenden kleine, onbewoonde eilandjes. Overal waar je kijkt, zie je hoge kalksteen rotsen uit de zee verschijnen. Sommige eilandjes hebben een klein strand of worden bewoond door nieuwsgierige aapjes. Geniet hier van een lunch op de boot, leuke activiteiten in een grot, of gewoon relaxen op het zonnedek van de boot of het strand. Je sluit de dag af met een overweldigende zonsondergang op dit mooi stukje Vietnam.

Verblijf superior pakket: Pelican Glory **** - Glory Deluxe Cabin
Verblijf luxe pakket: Indochine Lan Ha Bay ****+ - Junior Suite Cabin

De letterlijke vertaling van Ha Long Bay is 'Baai van de Neerdalende Draak', dit omdat de legende zegt dat de verschillende rotsformaties zijn ontstaan doordat een reusachtige draak in zee belandde om de bevolking te beschermen van indringers. De draak nam een deel van het land mee met zijn staart en liet dit onder water verdwijnen, met gevolg dat de vijanden het opgaven.

Geniet deze ochtend nog van dit natuurspektakel en de vroege vogels onder jullie, kunnen deelnemen aan een Tai Chi les op het zonnedek van de boot. 

Daarna ga je terug richting de luchthaven van Hanoi om een binnenlandse vlucht te nemen richting Hue.

Verblijf superior pakket: Alba Spa **** - Alba Junior Suite
Verblijf luxe pakket: Indochine Palace ***** - Palace Deluxe

De oude stad was de hoofdstad van Vietnam aan het begin van de 19e eeuw en tijdens de Vietnamese oorlog met de VS. Desondanks zijn droevige verleden, is het een plaats waar je de geschiedenis en diens gebouwen hier kan bezichtigen, met als meest indrukwekkende de Keizerlijke Stad. Binnen deze ommuring, ook wel bekend als de Hue Citadel, vind je de Verboden Paarse Stad, tientallen koningsgraven, pagodes, tempels, koninklijke kamers, een bibliotheek en een museum. 

Na dit indrukwekkend bezoek, ga je het platteland op naar de Imperial Tomb of Tu Duc, het graf van de langst regerende keizer. En 's avonds kan je nog genieten van een Hue koninklijke maaltijd, een culinaire stijl ontworpen om het hof al meer dan een eeuw te bedienen. 

Verblijf superior pakket: Alba Spa **** - Alba Junior Suite
Verblijf luxe pakket: Indochine Palace ***** - Palace Deluxe

Ga via de kronkelende wegen en adembenemende uitzichten van de Hai Van Pass richting Da Nang. Hierbij stop je ook bij de indrukwekkende Marble Mountains, wat bestaat uit vijf bergen met prachtige uitzichten over de zee. De bergen waren een belangrijke religieuze plek voor boeddhisten die er mooie altaren bouwden. Veel van deze versieringen zijn gemaakt van marmer, dat in grote hoeveelheden in de bergen te vinden is, vandaar ook de naam 'Marble Mountains'. 

Eens aangekomen in Hoi An, ben je volledig vrij om dit charmante stadje te verkennen. Ga hier op wandel tussen de pittoreske straatjes, historische huizen, pagodes en cafés. Of laat je verwennen met hand- en op maat gemaakte kledij in één van de vele winkeltjes.

Verblijf superior pakket: Shining Riverside Hoi An **** - Deluxe Pool View
Verblijf luxe pakket: Allegro Hoi An ****+ - Junior Suite

Hoi An biedt een adembenemende mix van sierlijke Chinese tempels, een brug in Japanse stijl, houten winkelpanden en vele oude grachten. Het lieflijke Hoi An heeft ook een rijk handelsverleden waarvan de vele oude, zachtgeel geverfde huizen en tempels getuige zijn.

Geniet hier van het relaxte sfeertje en bewonder de vele lichtjes aan de rivier, alvorens je zelf een Hoi An lampion mag proberen maken bij een lokale workshop. Onder instructie maak je hier de leukste kleurrijke souvenir om terug mee te nemen naar huis. 

Verblijf superior pakket: Shining Riverside Hoi An **** - Deluxe Pool View
Verblijf luxe pakket: Allegro Hoi An ****+ - Junior Suite

Begin de dag met een bezoek aan de kleurrijke markt van Hoi An en ervaar de verbazingwekkende bezienswaardigheden, geluiden en aroma's van deze drukke markt. Je krijgt de kans om te communiceren met de lokale verkopers en meer te weten te komen over alle ingrediënten die in de kookles worden gebruikt. Na een kort boottochtje kom je toe bij de kookstudio, waar je samen met een chef een lekkere Vietnamese maaltijd zal voorbereiden. 

Alvast smakelijk!

Verblijf superior pakket: Shining Riverside Hoi An **** - Deluxe Pool View
Verblijf luxe pakket: Allegro Hoi An ****+ - Junior Suite

Na een korte binnenlandse vlucht kom je aan in Ho Chi Minh City, ook gekend als het vroegere Saigon. Hier ga je direct de ondergrondse en 200km lange Cu Chi-tunnels gaan ontdekken, gebruikt tijdens de Vietnamese oorlog om ziekenhuizen, schuilplaatsen en commandoposten aan elkaar te verbinden. 

Ga hierna op ontdekking om de lokale cultuur te gaan opsnuiven en je wordt vervoerd op een scooter net zoals de befaamde locals. Zo kan je alles beleven met de volle 5 zintuigen, waarvan de smaak de belangrijkste zal zijn bij het proeven van al de lekkernijen.

Verblijf superior pakket: Liberty Central Saigon City Point **** - Deluxe kamer
Verblijf luxe pakket: Grand Hotel Saigon ***** - Premium Deluxe kamer

Ho Chi Minh City is de grootste stad alsook de economische hoofdstad van Vietnam en ontwikkelt zich in een razendsnel tempo. Maar naast de snelle ontwikkeling vind je hier nog veel trekken van het oude Vietnam. Een wandeling door de steegjes en smalle straten laten je het oude Saigon zien waar de tijd soms lijkt te hebben stil gestaan. Ook het gruwelijke verleden van de oorlog heeft een plek in Ho Chi Minh City in de vorm van het indrukwekkende War Remnants Museum.

Je gaat naar Cholon, ontdekt de historische wijk Chinatown en een levendig straatleven, maar zorg ervoor dat je wat energie bespaart voor het wandelen door de vele kraampjes van de bruisende Ben Thanh-markt.

Verblijf superior pakket: Liberty Central Saigon City Point **** - Deluxe kamer
Verblijf luxe pakket: Grand Hotel Saigon ***** - Premium Deluxe kamer

De Mekong Delta is een waterige wereld waar het dagelijks leven drijft op de rivieren, kanalen en beken. Vanuit Cai Be ga je aan boord van een lokale boot om de smalle waterwegen te verkennen die door weelderige groene boomgaarden snijden. Hier ga je ook aan wal om een dorp op de rivier te verkennen en zijn lokale en traditionele lekkernijen te proeven.

Verblijf superior pakket: Liberty Central Saigon City Point **** - Deluxe kamer
Verblijf luxe pakket: Grand Hotel Saigon ***** - Premium Deluxe kamer

Deze prachtige, en vooral lekkere, reis zit er jammer genoeg bijna op. Na het ontbijt zal je worden opgehaald om richting luchthaven van Ho Chi Minh te vertrekken. 

Hopelijk zit de valies vol leuke herinneringen en lekkere receptjes om mee te nemen richting België. 

Goeie vlucht...

Terug thuis...