Un manoir du XVIIe siècle redéfiniFort Bazaar

Située sur la côte sud-ouest du Sri Lanka, la ville portuaire historique de Galle est la porte d'entrée d'une série de petites criques sablonneuses creusées dans la côte sud exotique de l'île. La plupart des gens viennent ici pour visiter le fort de Galle, qui date du XVIIe siècle et qui abrite une impressionnante collection de bâtiments coloniaux datant des époques britannique, hollandaise et portugaise.

Les rues pittoresques de Galle Fort garantissent l'une des plus belles promenades urbaines de l'île. Non seulement pour les bâtiments historiques qui bordent les rues pavées du fort, mais aussi pour les petites boutiques, les cafés et les gelaterias qui s'y cachent. Les remparts de corail et de calcaire sont une véritable ruche, surtout en fin de journée, lorsque des matchs de cricket improvisés éclatent et que des gens de tous horizons convergent vers les remparts ouest pour admirer le coucher de soleil sur l'océan Indien.

Galle offre un accès très facile aux belles plages locales pour la baignade, la plongée et le surf, et pour embarquer sur des croisières côtières afin d'observer les baleines et les dauphins dans les profondeurs de la mer. L'intérieur verdoyant de Galle, dominé par les palmiers, avec ses usines de thé de plaine, ses anciens temples bouddhistes, ses forêts pluviales préhistoriques et son vaste lac Koggala avec ses plantations de cannelle, ne demande qu'à être exploré.

• Chambre et petit-déjeuner
• Demi-pension
• Pension complète
  

Galle est l'une des plus belles mini-destinations du Sri Lanka. Il y a beaucoup à faire ici, depuis les promenades au Fort de Galle jusqu'à l'observation des baleines à Mirissa.

Véritable trésor d'antiquités, de boutiques et de cafés, le fort de Galle se visite à pied, seul ou, pour un aperçu plus approfondi, avec un guide spécialisé. Si vous êtes intéressé par une interaction culturelle pratique, vous pouvez fabriquer des masques traditionnels dans l'atelier d'un artiste local réputé au fort de Galle. Si les magnifiques pierres précieuses de Galle vous attirent, pourquoi ne pas découvrir un producteur de saphirs de renommée mondiale lors d'une visite privée de sa mine?

Les plages tropicales de Galle offrent un charme tranquille et ensoleillé. Devata, Midigama et Weligama sont des hauts lieux du surf, tandis que des croisières pour observer les baleines bleues partent du port local animé de Mirissa. Faites du vélo avec un guide dans les environs verdoyants de Galle, riches en riz et en cocotiers, ou participez à un cours de yoga dans la jungle. Près du lac Koggala, une plantation de thé en plaine propose des visites fascinantes.

Enfin, échappez à l'agitation de Galle en vous rendant au Z Spa, où règne la tranquillité et où des traitements luxueux, apaisants et revitalisants vous attendent. Les thérapies ont été soigneusement conçues pour vous aider à vous détendre complètement. Le spa dispose de trois salles de soins individuelles climatisées, tranquillement cachées à l'arrière de l'hôtel, dont deux sont équipées de douches à vapeur dans la salle de bains.

Quelques-unes des excursions et activités proposées :

• Atelier de cuisine sri lankaise
• Sculpture et peinture de masques traditionnels
• Yoga
• Visite guidée à pied du fort de Galle avec un habitant de la ville
• Secrets dutemple de Yatagala
• Cours de surf
• Excursions à bicyclette à l'intérieur des terres
• Plongée sous-marine
• Observation des baleines
  

Le Church Street Social est le lieu de restauration le plus animé de Galle Fort, où les clients internes et les visiteurs extérieurs bénéficient d'une atmosphère chaleureuse et animée. Le design contemporain, imprégné d'influences classiques qui reflètent l'histoire du lieu et ses influences arabes, se traduit dans les plats gastronomiques, qui comprennent des éléments de la cuisine traditionnelle marocaine, turque et du Moyen-Orient. Les menus comprennent des tapas, à partager entre amis, et des plats familiaux rustiques avec des viandes importées de haute qualité, des fromages, des cornichons maison, des pâtés et des trempettes. Les saveurs de la fusion asiatique avec du poisson frais et des versions modernes de la cuisine traditionnelle du Sri Lanka figurent également au menu, notamment le curry de porc noir et la salade de crabe des lagons.

15 chambres Bazaar et Banyan luxueusement aménagées s'ouvrent sur une cour tranquille, ombragée par un manguier centenaire, où les hôtes sont tranquillement choyés avec de grands lits balinais à baldaquin, l'air conditionné, des télévisions câblées, des cafetières artisanales et des salles de douche attenantes.

Les trois Upper Suites sont des chambres plus décadentes, avec salon, dressing, baignoires indépendantes et terrasses surplombant la mer. Les familles peuvent opter pour les chambres communicantes Banyan ou Bazaar ou pour la Upper Family Suite à deux niveaux.